想在家做出松软细腻的戚风蛋糕吗？那就跟着君之老师的配方一起动手吧！😉首先准备好食材：鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖65克（蛋白用40克，蛋黄用25克）。先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入25克砂糖搅匀，再依次倒入玉米油和牛奶拌匀。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊状态。🌟
接着打发蛋白，分三次加入40克砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀，注意手法轻柔哦～倒入8寸模具后轻轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤50分钟。出炉后马上倒扣冷却，脱模就能享用啦！🍴
一款香甜松软的戚风蛋糕就完成啦，快来试试吧！💪
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