📍 开篇引入
寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的麻辣火锅鸡，绝对是暖心又暖胃的选择！这道菜源自河北沧州，以其独特的风味闻名于周边地区。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！
🔥 准备食材
首先准备好新鲜的土鸡（约1.5公斤），辅以干辣椒、花椒、姜蒜等调料，再搭配青菜、豆腐等配菜。鸡肉需提前切块腌制，加入料酒和少许盐提味，让肉质更加鲜嫩。
🍲 烹饪步骤
第一步：热锅冷油，将花椒和干辣椒爆香后放入姜蒜翻炒；第二步：倒入腌好的鸡肉翻炒至变色；第三步：加水炖煮40分钟，直至鸡肉熟烂入味；最后加入配菜，焖煮几分钟即可出锅。成品汤汁浓郁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！
🎉 小贴士
为了保证口感，建议选用新鲜的本地辣椒和花椒，这样更能突出地道的沧州风味。如果喜欢更辣一些，可以适当增加辣椒用量哦！
快动手试试吧，让家人朋友一起享受这道地道的沧州美食吧！🍜🍛
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