提到广西美食，不得不提这道色泽金黄、香气四溢的扣肉！✨首先准备好五花肉和芋头或梅干菜等配料，先将五花肉焯水去腥，再用老抽上色，炸至表面微焦，这一步是关键哦🔥。接着切片备用。芋头则切成厚片，同样油炸至软糯。把肉片和芋头交替码放在碗中，加入秘制酱汁，有梅干菜的朋友也可以铺上一层。最后上锅蒸上40分钟，让肉质更加酥烂入味。出锅时倒扣到盘中，撒上葱花点缀，一道美味的广西扣肉就完成啦～🍽️
这道菜不仅颜值高，味道更是让人回味无穷，简直是家庭聚餐的必备佳肴！😋快来试试吧～
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