周末想吃点海鲜解馋？炒海螺绝对是不错的选择！先把新鲜的海螺洗净，用清水浸泡几小时，让它们吐净泥沙。记得准备姜片和蒜末，不仅能去腥还能增香哦。海螺焯水后捞出备用，这一步可以让肉质更紧实，烹饪时不易碎裂。
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香气。接着倒入海螺快速翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。此时可以加入少许酱油和糖调味，颜色会变得诱人金黄。小火慢炖几分钟，让调料的味道充分渗入海螺中，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的炒海螺就完成了！
第三段：出锅装盘，配上一碗白米饭，简直完美！每一口都能感受到海螺的鲜嫩多汁，搭配姜蒜的辛辣，简直是味蕾的双重享受。快试试吧，让你的餐桌瞬间升级，成为朋友聚会的亮点！🎉🍴
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