寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉炖白菜绝对是暖心暖胃的美味佳肴！😋 这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合一家人围坐在一起享用。首先，准备好新鲜的羊肉和大白菜，再搭配一些姜片、葱段和枸杞，简单又健康。🛒
第一步是处理羊肉，将羊肉切块后用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着，把羊肉放入锅中焯水，撇去浮沫，确保汤汁清澈。🔥 然后加入足够的热水，放入姜片和葱段，小火慢炖至羊肉熟透。这个时候，就可以加入洗净的大白菜了，白菜的清甜能很好地中和羊肉的油腻感，让整道菜更加鲜美。🌱 最后撒上几颗枸杞，不仅颜色好看，还能增加营养价值。
出锅前尝一下咸淡，适当加盐调味即可。一碗香气四溢的羊肉炖白菜就完成啦！🍗白菜叶吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。快叫上家人一起品尝这道温暖的家常菜吧！🍴💕
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