🌿准备材料：新鲜豇豆一把、盐适量、大蒜几瓣、辣椒粉、花椒粒和香油少许。首先，将豇豆清洗干净后切成小段，晾晒至半干状态，这样腌制出来的咸菜更有嚼劲哦！接着，在一个大碗里撒上一层盐，把处理好的豇豆均匀铺开，静置半天让其出水。期间可以准备调味料：蒜末、辣椒粉和花椒粒混合，再加入几滴香油调和。等到豇豆稍微风干后，将其与调好的酱料充分拌匀，装入密封罐中压实。最后，放置于阴凉通风处发酵一周左右即可享用啦！这道自制豇豆咸菜酸辣可口，既下饭又开胃，简直是家常餐桌上的灵魂伴侣！😋🍴 自制咸菜 健康美味 生活小技巧
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