提到美食，牛肉拽面绝对是经典中的经典！今天就来教大家如何在家轻松制作这道诱人的美食。✨
首先准备食材：新鲜的牛肉、面条、大葱、姜片和各种香料（八角、桂皮、香叶等）。牛肉切块后用冷水浸泡去血水，然后焯水去除杂质，捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入牛肉翻炒上色，再倒入料酒去腥提香。✨
接下来是熬汤的关键步骤：将炒好的牛肉与大葱、姜片、香料一起放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。此时浓郁的牛肉汤香气四溢，让人垂涎欲滴！🍲
最后就是制作拽面的部分了。取适量面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻后反复拉扯成细长条状，直接下入沸腾的牛肉汤中煮熟即可。一碗热腾腾的牛肉拽面端上桌，撒上葱花和香菜，简直是寒冬里的暖心良品！❤️
快动手试试吧，让你的味蕾感受地道的家常美味！🍴
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