提到湖北的传统美食，怎能错过罗田软萩粑！这款散发着春天气息的小吃，不仅美味，还承载着满满的乡愁情怀。今天就手把手教你制作这道经典美食吧～😋
首先，准备好新鲜的软萩草（鼠曲草）和糯米粉。将软萩草洗净后焯水，挤干水分后切碎。接着，将软萩草与糯米粉混合，加入适量清水揉成面团。如果你喜欢甜口，可以加入红糖或芝麻馅；若是咸口党，咸蛋黄或者腊肉丁都是不错的选择哦～🍖🧀
接下来就是煎制环节啦！平底锅预热后刷一层薄油，取一小块面团压扁放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的软萩粑香气扑鼻，外皮酥脆，内里软糯，咬上一口仿佛置身于田野间，满是春天的味道～🌸
快来试试吧，让这份传统美味温暖你的胃和心💕
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