马蹄爽是一道清凉解暑的小吃，尤其适合夏天享用！😋 先准备好新鲜的马蹄（荸荠），将其削皮后切成小块。接着，将马蹄放入锅中煮熟，煮到马蹄变得软硬适中即可捞出备用。与此同时，准备适量的清水和冰糖，冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加一些哦！✨ 将冰糖倒入水中加热融化，等糖水沸腾后，慢慢倒入淀粉水勾芡，边倒边搅拌，直到糖水变得浓稠。此时，将煮好的马蹄块加入糖水中，轻轻搅拌均匀，让每一块马蹄都裹上甜蜜的糖浆。最后，把做好的马蹄爽装入碗中，放凉后放入冰箱冷藏一段时间，让它更加清凉爽口！❄️ 出锅后的马蹄爽晶莹剔透，咬一口清脆可口，甜而不腻，绝对是夏日里的美味享受！🍹
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