红烧肉是中国菜中的经典之作，肥而不腻、甜中带咸，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何做出这道美味佳肴吧！💪
首先准备好食材：五花肉500g、生姜几片、葱一根、冰糖适量、老抽和生抽各一勺、料酒两勺、清水适量。食材新鲜是关键哦！🥕
第一步，将五花肉切成块状，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。接着热锅冷油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。✨
第二步，倒入料酒去腥，再加入老抽调色、生抽调味，最后放姜片和葱段提香。倒入没过肉块的热水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳
最后一步，收汁时加入少许蜂蜜或白糖，让肉质表面裹上一层诱人的光泽。出锅前撒点葱花点缀，香气四溢！🌿
快来试试吧，保证让你家人都爱上这道菜！🍴💕
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！