在这个炎热的夏天，来一道清爽开胃的毛豆拌蚬子吧！不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好新鲜的毛豆和蚬子，先将毛豆焯水煮熟，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着处理蚬子，用淡盐水浸泡让它们吐沙干净，再上锅蒸至开口，取出肉备用。接下来的关键步骤来了！把毛豆和蚬子肉混合，加入蒜末、姜丝提香，再撒上一把香葱碎，淋上酱油、醋调成的酱汁，最后滴几滴香油增香。搅拌均匀后，一盘色香味俱佳的毛豆拌蚬子就完成啦！✨🍲 这道菜色泽诱人，蚬子肉Q弹有嚼劲，毛豆清香爽口，非常适合搭配啤酒或米饭享用。快动手试试吧！🍻🌟
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