✨香辣馋嘴鸭是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，特别适合喜欢重口味的朋友。制作这道菜需要准备新鲜的鸭肉、辣椒、花椒等主要食材，以及生姜、大蒜等调味料。首先将鸭肉清洗干净后切成块状，用料酒和盐腌制片刻，让其更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。
🌶️接下来是最关键的步骤——调制酱汁。将剁碎的大蒜与切段的干辣椒混合，撒上一把花椒，然后倒入热油快速搅拌均匀。这种香辣的酱汁不仅为鸭肉增添风味，还能激发食欲。随后，把调好的酱汁倒入锅中与鸭肉一起翻炒，直至鸭肉完全吸收了酱汁的味道。
第三段：🍗最后一步是慢炖收汁。向锅内加入少量清水，盖上锅盖用小火慢炖约20分钟，这样可以让鸭肉更加鲜嫩多汁。待汤汁逐渐减少时，即可关火装盘。一道色香味俱全的香辣馋嘴鸭就完成啦！这道菜色泽红亮、香气扑鼻，绝对是饭桌上的焦点菜品，快邀请家人朋友一起来品尝吧！✨
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