春天到了，正是品尝时令美食的好时节！今天教大家做一道鲜美可口的莼菜银鱼羹，做法简单又营养丰富，快点学起来吧～✨
首先准备好食材：新鲜的莼菜、银鱼、鸡蛋清、高汤等。先把莼菜用清水冲洗干净，银鱼稍微清洗一下备用。接着在锅中倒入适量高汤，待水开后加入莼菜和银鱼，轻轻搅拌，让它们在汤中慢慢释放出鲜味。🍃这个时候可以打一个蛋花，将蛋清缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，形成细腻的蛋花，增加汤品的口感。最后加入少许盐调味，勾芡让汤汁更加浓稠，撒上一点葱花点缀，香气扑鼻的莼菜银鱼羹就完成啦！🎉
这道羹汤清淡爽口，不仅保留了食材的原汁原味，还富含蛋白质和维生素，特别适合全家享用哦～🍲💕
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