寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的砂锅清炖排骨段最是惬意！🍲排骨富含胶原蛋白，搭配简单调料就能熬出浓郁的汤汁，健康又美味。首先，准备好新鲜的排骨、姜片和葱段。把排骨冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。接着，在砂锅中加入适量清水，放入焯好的排骨、几片姜和少许料酒，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫哦～⏳大约炖煮40分钟后，排骨变得软烂，汤汁也变得清澈鲜美。最后撒上葱花点缀，一碗香气四溢的砂锅清炖排骨段就完成啦！🍛✨这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用，暖胃又暖心！💪 slurp
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