周末想吃点小海鲜解馋？酱爆香螺绝对是你的不二之选！这道菜色香味俱全，简单易做又下饭，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的香螺，记得清洗干净哦！清洗时可以加入少许盐和醋，帮助去除泥沙，让香螺更加鲜美。接着准备配料，比如姜蒜切末，辣椒切圈，这些都是提升风味的关键。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，散发出诱人的香气后，倒入香螺快速翻炒。这时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些糖提鲜。如果喜欢重口味的朋友，还可以加一点豆瓣酱或者辣酱，让整道菜更添层次感。最后加入辣椒圈，继续翻炒均匀，让香螺充分吸收酱汁的味道。
第三段：当香螺完全熟透，汤汁也变得浓郁时，就可以出锅啦！装盘后撒上葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。配上一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，享受这份来自海洋的美味吧～✨
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