夏天是吃海鲜的好时节，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——香辣煮白蛤！这道菜色香味俱全，非常适合与家人朋友一起享用。准备材料时，新鲜的白蛤是关键，搭配辣椒、姜蒜等调料，让整道菜更加鲜香可口。
首先将白蛤用清水浸泡几小时，使其吐沙干净。接着在锅中加入适量水和少许盐，将白蛤煮至开口即可捞出备用。热油锅后放入切好的姜片、蒜末和干辣椒爆香，再倒入白蛤快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味。
第三段：最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣煮白蛤就完成了！这道菜不仅味道浓郁，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日。配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！😋赶紧动手试试吧，享受美食带来的快乐！
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