✨【开胃前菜】✨
周末想来点简单又美味的料理？试试这道外酥里嫩的脆皮炸鱼吧！不仅做法简单，还能瞬间提升餐桌氛围哦~ 🍴🐟
第一步：准备食材。新鲜的鱼是关键！选择肉质紧实的鱼（如鲈鱼或鳕鱼），洗净后切块，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制20分钟，让鱼肉入味。💡
第二步：调制面糊。将面粉、淀粉、泡打粉按3:1:0.5的比例混合，加入适量水搅拌均匀，形成粘稠的糊状物。如果喜欢更香脆的口感，可以加入少量啤酒代替水哦！🍻
第三步：裹糊油炸。将腌好的鱼块逐一裹上面糊，放入热油中炸至金黄。记得用中小火慢慢炸，这样既能保证鱼肉熟透，又能避免面糊变焦。🔥✨
第四步：装盘享用。捞出沥干油分，撒上一些芝麻或香菜点缀，搭配柠檬片更添风味！酸爽清新的柠檬汁配上酥脆的鱼皮，简直是绝配！🍋✨
快动手试试吧，家人朋友都会被你的厨艺惊艳到哦！🌟
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