💡准备工作很重要！想要做出美味的炒文蛤，首先需要挑选新鲜的文蛤，确保它们闭合紧密。接着将文蛤放入淡盐水中静置几小时，让其吐沙。同时准备好蒜末、姜丝和葱花，这些都是提升风味的关键配料。最后，别忘了调制一碗酱汁——生抽、老抽、料酒和少许糖混合均匀，为菜品增添层次感。
🔥烹饪步骤来啦！热锅凉油，先下入蒜末和姜丝爆香，散发出诱人的香气。随后倒入处理好的文蛤快速翻炒，直至文蛤微微张开壳。此时倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀，让每一只文蛤都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的炒文蛤就完成啦！
第三段：🍴享用美食吧！这道炒文蛤不仅味道鲜美，还简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。记得搭配一碗热腾腾的白米饭，每一口都能感受到海洋的馈赠哦～💖
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