寒冷的冬天，来一碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤再适合不过了！不仅味道鲜美，还能暖身又滋补哦～今天就教大家轻松做出这道家常美味吧！
首先准备食材：一条新鲜的鲫鱼（约500克）、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，以及适量的盐和胡椒粉。💡第一步是处理鲫鱼，将鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易破皮。接着热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，这一步很关键，决定了汤色是否浓郁洁白哦～煎好后加入足量热水（冷水也可以），再放入姜片去腥提香。🔥大火煮沸后转小火慢慢炖煮20分钟，你会发现汤汁逐渐变成诱人的奶白色！
最后加入切块的嫩豆腐，继续炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。出锅前撒上葱花点缀，简单调味即可完成！一碗热乎乎的鲫鱼豆腐汤端上桌，奶白色的汤底散发着阵阵香气，喝一口温暖直达心底～❤️快试试吧，保证让你回味无穷！
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