📍 准备材料
做糯米肠可不能马虎！你需要糯米、猪肠衣（或者植物肠衣）、腊肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、香葱、酱油、盐和五香粉。先把糯米提前泡水4小时以上，这样更容易蒸熟。腊肉和配料也要切丁备用，保证口感丰富多样哦！
🔥 制作步骤
第一步，把泡好的糯米和配料混合均匀，加入适量酱油、盐和五香粉调味。记得尝一下咸淡，别太淡也不要太咸。第二步，用清水清洗肠衣，确保干净卫生。然后将糯米馅灌入肠衣中，注意不要灌得太满，留点空间方便蒸煮膨胀。最后用棉线扎成一段段的小肠节，方便后续烹饪。
🍳 蒸煮技巧
将灌好的糯米肠放入蒸锅，水开后蒸30分钟左右即可。如果喜欢更有嚼劲的口感，还可以煎一下表面，让外皮微焦香脆。出锅后撒上一些葱花点缀，颜值瞬间提升！
🍴 小贴士
糯米肠可以搭配辣椒酱或甜面酱一起吃，风味更佳！快来试试吧，美味又有趣的家庭料理，适合全家人一起享用！🎉
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