食材准备✨
做一道美味的焖鸡块，首先需要准备好新鲜的鸡腿肉、土豆、胡萝卜和洋葱。将鸡肉切块后用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，这样能让鸡肉更加入味。同时将土豆和胡萝卜切块，洋葱切片备用。此外，准备好姜片、蒜瓣以及一些香料如八角和桂皮，这些都能为焖鸡块增添独特的香气。
烹饪过程🍳
热锅加油，先爆香姜片和蒜瓣，接着放入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。随后加入土豆和胡萝卜块继续翻炒均匀，再倒入适量的热水，水量需没过食材。接着放入八角、桂皮以及生抽、老抽调色调味。盖上锅盖，转小火慢炖约20分钟，让鸡肉和蔬菜充分吸收汤汁的香味。
第三段：收尾与享用🍲
待汤汁略微收浓时，加入洋葱片，继续炖煮5分钟。最后根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱全的焖鸡块就完成了！这道菜肉质鲜嫩，蔬菜软糯，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，享受家的味道😋！
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