春天到了，嫩绿的春笋和鲜香的牛肉是绝配！这道菜不仅色香味俱全，还简单易做。首先准备好食材：新鲜春笋一根、牛肉适量、生姜几片、蒜瓣若干，再备上生抽、老抽、料酒和糖调味。先把春笋剥壳切块，放入沸水中焯水，去除涩味后捞出备用。牛肉切块后用料酒、少许盐腌制十分钟。热锅凉油，下姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色，倒入适量生抽和老抽调色调味。接着加入春笋一起翻炒均匀，注入清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖半小时。最后加入糖提鲜，收汁即可出锅。一道美味的笋子春笋烧牛肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自春天的馈赠吧～🍴🌿
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