✨在家也能轻松做出美味铁板茄子！这道菜不仅色香味俱全，还减少了油脂摄入，健康又营养。首先准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如蒜末、辣椒和葱花。将茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，挤干水分备用。接着，在平底锅中倒入少量食用油，加热后放入茄子煎至两面金黄，盛出备用。
🔥另起锅爆香蒜末和辣椒，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入煎好的茄子翻炒均匀。最后，将炒好的茄子转移到预热的铁板上，撒上葱花点缀，瞬间香气四溢。铁板的高温让茄子更加入味，每一口都充满幸福感。这道菜简单易学，适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味选择！🍴💕
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