涼拌長豆是一道色香味俱全的家常小菜，適合炎熱的夏天食用，清爽又開胃！首先準備新鮮的長豆一把，清洗乾淨後切成適口大小，然後用沸水快速焯燙，保持翠綠色澤和脆嫩口感。撈出後立即放入冰水中浸泡，這樣能讓長豆更加爽脆。
接下來調製醬汁，將蒜末、辣椒粉、香油、醋、生抽混合均勻，根據個人口味加入少許糖提味。將調好的醬汁淋在長豆上，再撒上一些芝麻和香菜增香，最後輕輕拌勻即可。涼拌長豆不僅做法簡單，而且營養豐富，富含維生素和纖維素，非常適合追求健康飲食的朋友們嘗試！😋🍴
這道菜不僅能促進消化，還能幫助清熱解暑，讓你在炎夏也能享受美食的樂趣。快動手試試吧，讓家人一起品嚐這份清新美味！🎉✨
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