想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天教大家做一道“火爆牛心”！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的牛心和一些配菜，比如青椒、红椒和洋葱。食材处理干净后切成均匀的小块，这样炒出来的口感更佳哦～💬
热锅凉油，先将姜蒜爆香，再倒入切好的牛心翻炒至变色。接着加入适量的料酒去腥增香，随后放入配菜快速翻炒。为了让菜品更有层次感，可以调入生抽、老抽和少许糖调味。最后撒上一把葱花提香，大火收汁即可出锅。🌟
一盘香气扑鼻的火爆牛心就完成啦！摆盘时还可以点缀几片香菜叶，不仅颜值高还更加诱人食欲。快叫上家人一起品尝这份鲜嫩多汁的美味吧～🍴✨
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