海带炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，深受大家的喜爱。不仅鸡肉嫩滑，海带也富含多种矿物质，特别适合秋冬季节食用。首先，准备好新鲜的鸡腿肉和干海带，将海带提前泡发洗净备用。接着，把鸡肉切块焯水去腥，这样能让汤汁更加清澈美味。
在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将焯好的鸡肉倒入锅中煮开后转小火慢炖。大约炖煮半小时左右，这时再加入泡发好的海带，继续炖煮至鸡肉熟烂，海带软糯。期间可以适当加盐调味，也可以根据个人口味加入一些枸杞或红枣增加风味。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的海带炖鸡就完成啦！
这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。快动手试试吧！😋🍗
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