提到陕北美食，怎能少得了这道清凉爽口的凉粉呢？😋今天就来教大家如何制作地道的陕北凉粉！凉粉不仅口感滑嫩，还带着浓浓的家乡风味，绝对是夏日解暑的好选择！
首先，准备好制作凉粉的主要材料：淀粉（土豆淀粉最佳）、清水和一些调味料，比如醋、酱油、蒜末、辣椒油等。💪第一步是将淀粉慢慢倒入温水中搅拌均匀，直到没有颗粒状物质为止。接着，用中小火加热并不断搅拌，直到淀粉液变得透明且有韧性时关火。此时，将热腾腾的淀粉液倒入模具中冷却成型。⏳
待凉粉完全冷却后，切成条状或块状，加入提前调好的酱汁，撒上葱花、香菜和花生碎。🌶️酸辣适中的味道瞬间唤醒味蕾，一口下去，那Q弹的口感让人欲罢不能！一碗简单的凉粉，却蕴含着陕北人民对生活的热爱与智慧。💖
快来试试吧，让这份清凉陪伴你的每一天！💪✨
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