麻油鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜的第一步是准备食材，你需要一只新鲜的鸭子、黑芝麻油、生姜、蒜头和一些调味料如酱油、糖等。将鸭子清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样可以确保煎制时皮脆肉嫩。
接着，热锅倒入适量的黑芝麻油，放入切好的姜片和蒜头爆香。然后将鸭子放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，这个过程需要耐心，大约需要20分钟。期间记得翻动鸭子，确保受热均匀，这样能让鸭肉更加入味。
第三段：最后一步是加入调味料，包括酱油、糖和少许水，盖上锅盖焖煮约半小时，直至鸭肉熟透且汤汁浓郁。完成后，将鸭子取出切块摆盘，淋上剩余的酱汁即可。一道香气扑鼻的麻油鸭就完成啦！快邀请家人一起享用这美味吧！😋✨
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