💡想要尝试一道清爽又健康的凉菜吗？那就来学做这道醋拌苦菊吧！这款菜品不仅制作简单，而且酸爽开胃，特别适合夏天食用。😋
首先，准备好新鲜的苦菊一把，将其洗净后撕成小段，沥干水分备用。接着，切一些蒜末和辣椒圈，用来提升风味。🌶️🧄然后，调制酱汁：在一个碗中加入适量的香醋、少许生抽、糖以及一点点盐，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，可以滴几滴香油哦。🍶
接下来，将处理好的苦菊放入盘中，撒上蒜末和辣椒，再倒入调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀。最后，静置5分钟让苦菊充分吸收酱汁的味道，这样吃起来更加入味。⏰
这道醋拌苦菊就完成啦！脆嫩的苦菊搭配酸甜的酱汁，既解腻又能促进消化，绝对是餐桌上的一抹亮色。🌟快动手试试吧！
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