😋 扁食，又称云吞或抄手，是一种小巧可爱的中国传统小吃，皮薄馅嫩，汤鲜味美。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备食材：新鲜猪肉末、虾仁、葱姜水、鸡蛋清以及适量盐和胡椒粉。将肉馅与虾仁混合后加入调料搅拌均匀，再慢慢倒入葱姜水，直至馅料上劲有弹性。
🥟 制作扁食皮也很简单，用高筋面粉加少许盐和清水揉成光滑面团，醒发半小时后擀成薄片，切成正方形小块。取一小勺馅料放在皮中央，对角捏紧封口即可。如果喜欢创意造型，也可以尝试包成三角形或其他形状哦！
🍲 煮扁食时只需开水下锅，待其浮起后再煮一分钟捞出，搭配清汤或者红油辣椒都十分美味。最后撒上香菜碎和芝麻点缀，一碗热腾腾、香气扑鼻的扁食就完成啦！快叫上家人一起品尝这份家的味道吧～
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！