千层饼是中国传统美食之一，层次分明、香酥可口，深受大家喜爱！今天就来教大家如何轻松做出美味的千层饼皮～😋
首先准备好食材：面粉、水和少许盐。将500克普通面粉倒入盆中，慢慢加入约280毫升清水，边加边搅拌，直至揉成光滑的面团。然后盖上湿布醒发30分钟，让面团更加柔软有弹性💪。
接下来是关键步骤——开酥！将醒好的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，并均匀撒上少许盐和五香粉调味。接着从一侧卷起成长条状，再盘成螺旋形，最后轻轻压扁即可形成千层饼坯。此时的饼皮已经自带层次感啦～🤩
最后一步就是煎制了！平底锅加热后放入饼坯，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出炉的千层饼外皮酥脆，内里柔软多层，咬一口满嘴留香～🍴
快试试吧！无论是早餐还是下午茶，这款经典小吃都能为你带来满满的幸福感！💖
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