春天来了，万物复苏，正是吃嫩绿蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——上汤白花菜。这道菜不仅颜色清新，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你哦！👩🍳
首先准备好食材：新鲜的白花菜（也就是西兰花）、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、火腿肠适量、枸杞几颗，还有高汤或者鸡汤备用。第一步是处理白花菜，将它切成小朵后用淡盐水浸泡10分钟，这样既能去除杂质又能保持翠绿的颜色。接着把皮蛋和咸鸭蛋切碎备用。起锅烧热少许油，先放入切好的皮蛋和咸鸭蛋翻炒出香味，再加入高汤煮沸。等汤汁沸腾后，下入白花菜焯烫至断生，最后撒上火腿肠丁和枸杞点缀即可出锅啦！😋
这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，白花菜脆嫩爽口，每一口都充满春天的气息。快试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🌿✨
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