春天到了，怎么能少得了这道充满仪式感的传统美食——青团呢？💖今天就来教大家做一款Q弹不塌陷的肉松青团吧！😋
首先准备食材：新鲜艾草、糯米粉、粘米粉、细砂糖、热水以及最爱的肉松馅。🌿第一步是制作青汁，将洗净的艾草焯水后捣碎成泥，过滤出青绿色的汁液。接着将艾草汁与糯米粉、粘米粉混合，加入适量糖和热水揉成光滑面团。🌟注意比例很重要，这样可以让青团既软糯又不失弹性哦！
第二步包馅，取一小块面团搓圆压扁，放入肉松馅，像包包子一样收口捏紧。💚最后放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。
刚出锅的青团晶莹剔透，散发出淡淡的艾草清香，咬上一口，外皮Q弹有嚼劲，内馅鲜香十足，简直是舌尖上的春天享受！🌸快动手试试吧，一起感受这份传统美味的魅力吧～💕
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