🌟 前言
夏天的餐桌上，一道简单又美味的小海鲜总能让人食欲大增！今天就来教大家做一道爆炒小海兔，做法简单，味道鲜美，绝对是家常菜中的“扛把子”选手！👏
✨ 准备食材
首先准备好新鲜的小海兔（约500克），再备上蒜末、姜片、干辣椒和葱花，调味料包括生抽、老抽、料酒和少许糖。食材的新鲜度决定了整道菜的口感哦～🐟
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 小海兔用清水冲洗干净，焯水后沥干备用；
2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末、姜片和干辣椒爆香；
3️⃣ 加入小海兔翻炒均匀，倒入适量料酒去腥；
4️⃣ 最后加入生抽、老抽和糖调味，撒上葱花即可出锅！
🍴 小贴士
- 爆炒时间不宜过长，保持小海兔的鲜嫩口感；
- 如果喜欢更辣一些，可以多加点干辣椒或小米椒；
- 这道菜搭配米饭简直是绝配，分分钟让你多吃一碗！🍚
🎉 总结一下，这道爆炒小海兔色香味俱全，简单易学，适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手！快试试吧，保证让你惊艳全场！😉
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