提到潮汕美食，大家可能首先想到牛肉丸或粿条，但今天要介绍的是另一种经典小食——咸水果（猪油粿）！这道点心外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，是许多潮汕人心中的童年回忆！😋
制作咸水果的关键在于粿皮和馅料的搭配。首先准备糯米粉和粘米粉混合成粿皮面团，加入适量温水揉至光滑；接着将花生碎、椰丝、砂糖拌匀作为馅料。最特别的是，传统做法中会加入猪油提香，这也是它被称为“猪油粿”的原因哦！🧀
接下来就是煎制环节啦！平底锅加热后放入粿皮，包裹好馅料捏成半月形，再下锅慢火煎至两面金黄即可。刚出锅的咸水果香气扑鼻，咬上一口，外皮酥脆、内馅香甜，令人回味无穷！🍴💕
快试试这道充满家乡味道的小吃吧，无论是当早餐还是下午茶都超棒哦～💛
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