寒冷的冬日，一盘热腾腾的炕锅羊排无疑是餐桌上的暖心之选。首先准备好新鲜的羊排、洋葱、土豆、青椒等食材，还有必不可少的香料如花椒、八角和干辣椒。将羊排洗净后用料酒、生抽腌制半小时，这样能去腥增香。接着把羊排放入锅中煎至两面金黄，散发出诱人的肉香。✨
接着加入切好的洋葱块和土豆片，翻炒均匀后倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。盖上锅盖焖煮大约15分钟，让土豆吸收汤汁的精华变得软糯。此时掀开锅盖，撒入青椒块，再加点盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟，直至青椒微熟，整道菜色香味俱全。🍛
第三段：最后一步是装盘，可以点缀一些香菜或者葱花提升颜值。炕锅羊排端上桌时香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，搭配着蔬菜的清甜口感，让人食欲大增。快叫上家人一起品尝这道美味吧！🍴💕
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