排骨炖枞菌是一道充满山野风味的家常菜，深受大众喜爱。准备好新鲜的排骨和枞菌是制作这道菜的关键第一步。排骨可以选择肉质饱满的小排，这样炖出来的汤汁更加鲜美。而枞菌则需要挑选新鲜、无杂质的，清洗时要仔细去除泥土。
接下来就是炖煮的过程了。首先将排骨焯水去腥，然后放入砂锅中，加入足够的清水。接着放入洗净的枞菌，再加入姜片、料酒等调味品，既能去腥又能提香。用中小火慢慢炖煮大约一个小时，让排骨的肉质变得软烂，同时枞菌的鲜味充分融入汤中。
第三段：最后一步是调味，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。炖好的排骨炖枞菌香气四溢，汤汁浓郁，排骨肉质酥烂，枞菌滑嫩多汁。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧！😋🍴
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