冬天最幸福的事，莫过于围坐在一起吃热腾腾的火锅了！今天就来教大家做一道酸菜咸肉火锅，酸香浓郁，温暖又解馋。首先准备新鲜的酸菜和咸肉，将酸菜洗净切段，咸肉切成薄片备用。接着在锅中倒入适量清水，加入姜片去腥，待水烧开后放入酸菜煮上几分钟，让酸味更加醇厚。随后铺上一层咸肉片，小火慢炖，这样能充分释放咸肉的油脂香气，与酸菜完美融合。如果喜欢丰富的口感，可以加入豆腐、蘑菇等配菜，继续炖煮至入味。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的酸菜咸肉火锅就完成啦！围着火锅边涮边吃，寒冷的冬日也变得格外温馨。😋🍛✨
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