🍜【开篇小引】牛肉面作为中华美食的经典代表，以其鲜美的汤底和劲道的面条深受大家喜爱。今天就来分享一款简单又美味的原汁牛肉面做法，让你在家也能享受地道风味！
🥩【准备食材】首先准备好新鲜牛肉、大葱、生姜、八角、香叶等调味料。牛肉建议选用牛腩或牛腱子肉，这样的肉质更嫩滑多汁哦！此外，还需要提前熬制一锅高汤，用鸡骨架或猪骨搭配清水慢火炖煮数小时，浓郁的原汤是这道菜的灵魂所在！
🔥【烹饪步骤】第一步将切块的牛肉焯水去腥；第二步用热油爆香姜片与葱段后加入牛肉翻炒至变色；第三步倒入适量料酒去腥增香，并放入调料包焖煮约1小时直至牛肉软烂；最后加入高汤煮沸，调入盐、胡椒粉等调味即可出锅。
🍲【装盘享用】将煮好的牛肉铺在手工拉面上，淋上热腾腾的牛肉汤，撒些香菜点缀，一碗香气扑鼻、营养丰富的原汁牛肉面就完成啦！快邀请家人一起品尝吧～🍛✨
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