寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖羊排再合适不过了！不仅暖胃，还能滋补身体，简直是人间美味～今天就教大家如何做出香浓软烂的炖羊排吧！🍴
首先准备好食材：新鲜羊排500克、胡萝卜2根、土豆1个、洋葱半个、姜片几片、蒜瓣若干。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。💡
第一步：将羊排放入冷水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入羊排翻炒至表面微黄。🔥
第二步：加入适量料酒去腥增香，随后倒入热水没过羊排，放入生抽、老抽调色调味。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，让羊排变得酥软入味。🍲
第三步：加入切块的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮15分钟左右，直至蔬菜熟透，汤汁浓郁。最后撒上胡椒粉调味即可出锅！🍛
一碗香气四溢的炖羊排端上桌，是不是已经流口水了呢？😋 快动手试试吧，温暖自己也温暖家人～💖
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