🍲✨今天教大家做一道经典川菜——水煮肉片！这道菜麻辣鲜香，肉质滑嫩，超级下饭哦～快跟着步骤一起动手吧！💪
第一步，准备食材：新鲜里脊肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟；青菜、豆芽等配菜洗净备用。食材的新鲜程度直接影响口感，所以一定要挑好的哦！👀
第二步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末姜片炒出香味。接着倒入适量豆瓣酱，翻炒出红油，香气扑鼻而来～🌶️🔥
第三步，加水烧开后放入配菜煮熟，然后捞出铺在碗底。接着将腌好的肉片滑入锅中，轻轻拨散，待肉片变色即可捞出，铺在配菜上。
最后一步，淋上热油，撒上葱花和辣椒粉，瞬间滋啦作响，香味四溢！🍲✨一道美味的水煮肉片就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋
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