提到甘肃的传统美食，很多人会想到牛肉拉面，但今天要给大家介绍一道特别的小吃——血馍馍🩸🍞。这道小吃以其独特的口感和丰富的营养深受当地人喜爱。制作血馍馍的关键在于新鲜的猪血和上等的面粉。
首先，将新鲜的猪血过滤后与适量的盐混合均匀，这样可以去除杂质并增加风味。接着，将高筋面粉加入温水中揉成光滑的面团，静置醒发约半小时。醒好的面团分成小剂子，搓成长条后盘成圆形，像个小饼一样。然后把盘好的面饼放入沸腾的猪血中煮熟，直至表面呈现出诱人的深红色。最后，捞出晾凉即可食用。
血馍馍不仅味道鲜美，还富含铁质和其他营养成分，是一道老少皆宜的健康食品。无论是作为早餐还是夜宵都非常合适。快来试试吧！😋🍴
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