🌿潮汕草粿,一种独特的传统小吃,以清甜爽口著称。制作它并不复杂,只需几个步骤就能完成。首先准备材料:糯米粉、红糖和草粿草(也叫仙草)。把草粿草煮水取汁,过滤后与糯米粉混合成糊状。接着在锅中加入适量清水,放入红糖熬制成糖浆备用。
🔥将调好的米糊缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,防止结块。用中小火慢慢加热,直到米糊变得浓稠且透明即可关火。将煮好的草粿倒入模具或碗中冷却定型,待其自然凝固后切块。最后淋上之前熬制好的红糖浆,一道美味的潮汕草粿就完成啦!✨
🌟草粿不仅味道独特,还具有清凉降火的功效,非常适合夏季食用。快来试试吧,感受这份来自潮汕的独特风味!💪
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