重庆美食总是让人垂涎三尺，而泡椒耗儿鱼绝对是其中的经典之作！这道菜色香味俱全，酸辣适中，超级开胃。😋第一步，准备好新鲜的耗儿鱼和泡椒，再搭配姜蒜末、泡姜片等调料，香气瞬间扑鼻而来。💡第二步，热锅凉油，将耗儿鱼煎至两面金黄，这样能锁住鱼肉的鲜嫩。🔥第三步，加入泡椒、豆瓣酱翻炒出红油，再倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。⏰最后撒上葱花点缀，一道鲜香麻辣的泡椒耗儿鱼就完成啦！✨
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下饭神器！快试试吧，保证让你停不下来！🍚💃
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