✨蛋酥卷是一种香甜酥脆的小点心，特别适合下午茶时间享用。制作起来其实并不复杂，只需要耐心和一点点技巧即可。首先准备好鸡蛋、面粉、糖等基础食材，再准备一些芝麻或者椰蓉作为点缀，颜值瞬间up！💪
🍳第一步是制作蛋酥皮，将鸡蛋打散后加入适量糖搅拌均匀，然后慢慢倒入过筛后的低筋面粉，揉成光滑面团。接着用擀面杖将其擀薄，切成均匀的小长方形。此时可以热油锅，将每片面皮轻轻放入炸至金黄，记得火候要小哦，不然容易焦糊。🔥
🌸最后一步就是包裹馅料啦！可以用豆沙、莲蓉或者果酱作为内馅，将炸好的蛋皮对折包裹住馅料，再撒上些芝麻或者椰蓉增加风味。一口咬下去，外酥里嫩，满嘴留香，简直是幸福感爆棚！💕
😋快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜！💖
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