💡咖喱虾是一道色香味俱全的美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的大虾、咖喱块和一些基本调料。首先，将大虾清洗干净，去除虾线，这样既能保证口感，也能吃得更健康。接着，用少许盐和料酒腌制虾肉，去腥增香。
🔥热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后倒入处理好的大虾翻炒至变色。这时加入适量清水，水量以没过虾为宜。待水烧开后，放入咖喱块，记得要不断搅拌，让咖喱块完全融化，汤汁变得浓稠且金黄色泽诱人。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加咖喱块的数量哦！
第三段：🍛最后，加入切块的土豆和胡萝卜，小火慢炖10分钟，让蔬菜充分吸收咖喱的香气。一道美味的咖喱虾就完成了！出锅前撒上些许葱花点缀，不仅颜值提升，还增加了清香。快来试试吧，用它搭配一碗白米饭，每一口都是满足感满满！🍛🍛
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