✨【前言】✨
夏天的夜晚，来一盘热腾腾的炒花甲最是惬意！不仅做法简单，而且鲜香扑鼻，让人欲罢不能。今天就教大家如何做出一道美味的炒花甲吧！😋
🌟【准备食材】🌟
首先，准备好新鲜的花甲500克，它们是这道菜的灵魂所在。此外，还需要姜片几片、蒜末适量、干辣椒几个，以及一些葱花点缀。调味料包括生抽、料酒和少许盐，最后再加点香油提味。💡
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步，将花甲放入淡盐水中浸泡1小时，让它们吐沙更彻底。然后用清水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。🌶️
第二步，倒入处理好的花甲，大火快速翻炒均匀后加入料酒去腥。此时可以闻到浓郁的香气，别急，继续加入生抽调味，撒上一点点盐。⏰
第三步，待花甲开口后，撒上葱花增色增香，最后淋上几滴香油即可出锅啦！✨
🎉【小贴士】🎉
1. 花甲一定要买新鲜的，这样口感才够嫩滑。
2. 炒制时火候要大，时间不宜过长，以免影响鲜味。
3. 如果喜欢辣一点，可以多放些干辣椒哦！🌶️
快试试这道简单又美味的炒花甲吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕
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