炎热的夏天，一道酸甜可口的糖醋茄子条绝对是餐桌上的亮点！😋 准备好新鲜的长茄子，切成均匀的条状，撒上少许盐腌制片刻，去除多余水分。腌好的茄子条裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。接着调制糖醋汁，将白糖、白醋、番茄酱和少量清水混合煮沸，勾芡后倒入锅中翻炒均匀。最后，把炸好的茄子条倒入糖醋汁中快速翻拌，让每根茄子都均匀裹满酱汁。出锅前撒上葱花或芝麻点缀，一道色香味俱佳的糖醋茄子条就完成啦！🍴✨ 这道菜外酥里嫩，酸甜适口，非常适合搭配米饭享用，简直是家常菜中的经典之作！👨🍳👩🍳 你也快来试试吧～
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