秋天是丰收的季节,也是享受秋葵的好时节!今天教大家做一道简单又美味的【炸秋葵】。😋
首先准备好食材:新鲜秋葵、面粉、玉米淀粉、鸡蛋和一些调味料(盐、黑胡椒)。第一步是处理秋葵,将秋葵洗净后去掉蒂头,用清水浸泡几分钟,这样既能保持翠绿的颜色,又能去除表面的杂质。💚
接下来调制面糊:在一个碗里打入一个鸡蛋,加入适量面粉和玉米淀粉,再加一点点水搅拌均匀,直到面糊呈浓稠状态。这个比例很重要哦,太稀会挂不住,太稠则会影响口感。🥚
然后开始裹秋葵!把处理好的秋葵逐一放入面糊中,确保每一根都均匀裹上面糊。最后放入预热好的油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。记得火候不要太大,中小火慢炸更安全也更香脆!🔥
成品出炉啦!外皮酥脆、内里鲜嫩的炸秋葵是不是让人垂涎欲滴?✨快叫上家人一起品尝这份简单却充满幸福感的小吃吧!🍴✨
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