夏天到了，一道香喷喷的烧茄子绝对是餐桌上的“人气王”！不仅味道鲜美，做法也超级简单，厨房小白也能轻松搞定。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱佳的烧茄子吧！✨
首先准备好食材：新鲜的长茄子2根、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、老抽、糖和盐。茄子洗净后切成条状，用淡盐水浸泡几分钟防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子放入锅中炸至金黄捞出沥油。💡
另起锅爆香蒜末，加入青红椒翻炒几下，再倒入炸好的茄子，调入适量生抽、少许老抽上色、一点糖提鲜，最后撒点盐调味即可出锅。一碗热腾腾的米饭配上这盘香气扑鼻的烧茄子，简直是绝配！🍚✨
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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